【春の体験】年度末の蕎麦打ち体験 ②

3月22日(木)、3月27日(火)10:30~14:00

「信州の食と言えば『蕎麦』です。」諏訪市高山製粉さんのご協力で、昨年に続きそば打ち体験をさせていただきました。

水の量、粉の混ぜ方、こね方、のばし方、切り方など講師の先生のお話をよく聞いて最後まで頑張って作ることができました。

やはり手作りで打った蕎麦は美味しく、格別の味となりました。地域との体験を通じてコミュニケーション力や最後まで頑張る力が伸びています。ご協力ありがとうございました。

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